Cấu tạo bếp hồng ngoại và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo bếp hồng ngoại – Hiện nay các sản phẩm bếp hồng ngoại đang dần thay thế các sản phẩm bếp khác. Nhờ tính năng đun nấu vượt trội bên cạnh đó còn đen lại độ an toàn cao. Hãy cùng tham khảo bài viết để tìm hiểu về cấu tạo bếp hồng ngoại.

Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là một loại bếp hoạt động dựa vào bức xạ nhiệt của do các tia hồng ngoại. Cụ thể là dòng điện sẽ tạo ra nhiệt cho cuộn dây điện trở sau đó truyền tới mặt bếp. Mặt bếp được làm nóng tiếp xúc với đáy nồi và để nấu chín thức ăn.

Đại đa số những nồi như bếp từ hay các chất liệu nồi chảo khác như nồi nhôm, nồi thủy tinh, nồi đất nung. Những chất liệu đó đều sử dụng để nấu chín bình thường. 

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Cấu tạo của bếp hồng ngoại

Cấu tạo của bếp hồng ngoại khá đơn giản gồm các bộ phận chính như:

• Phần thân, đáy bếp:

Thân của bếp làm từ chất liệu thép và được phủ sơn tĩnh điện có khả năng chống gỉ sét. Sử dụng cần hạn chế trầy xước để bảo vệ phần bo mạch điện tử ở bên trong.

Bên cạnh đó đáy bếp được lắp đặt quạt tản nhiệt để hỗ trợ làm mát những vi mạch điện tử. Suốt quá trình đun nấu kéo dài để giảm bớt nhiệt độ các bộ phận trong bếp và tránh nguy cơ cháy nổ.

• Mặt kính

Mặt kính trên bếp hồng ngoại phần lớn đều sẽ được trang bị phần kính cường lực. Để tránh điện giật, bỏng và kính có khả năng chịu nhiệt cao chống va đập. Tùy thuộc vào dòng sản phẩm có khả năng kháng sốc nhiệt bếp lên tới 800 độ C.

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Như bên trên đã chia sẻ nguyên lý hoạt động của bếp dựa trên bức xạ nhiệt do tia hồng ngoại. Bếp được cung cấp nguồn điện và dòng điện sẽ chạy qua những phần mạch điện tử để thắp sáng những sợi dây carbon.

Sợi dây lúc này sẽ bắt đầu nóng, tỏa nhiệt độ và thấu kính hội tụ lắp đặt trong đồng thời tập trung năng lượng phần vòng tròn đỏ. Rồi tiến hành truyền nhiệt vào đáy nồi hay chảo đặt lên bề mặt bếp để nấu chín thức ăn.

Ưu điểm và nhược điểm của bếp hồng ngoại

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại có thể sử dụng đa dạng các loại nồi như inox, gang, thủy tinh, sứ, nhôm,…Thêm vào đó khi chọn lựa chất liệu để nấu như nhôm cần lưu ý chọn những loại có phần đáy có độ dày hợp lý. Tránh chọn những nồi nấu có độ dày quá mỏng gây ra méo nồi.

Bên cạnh đó tốc độ nấu chín thức ăn bếp hồng ngoại vượt trội hơn hẳn. Thời gian nấu chín ngắn hơn một nửa thời gian bếp gas, trong thời gian đó có thể làm thêm nhiều món. 

Vẫn có thể đặt nồi hay chảo thức ăn ở trên bếp thêm do nhiệt lượng tỏa ra kể cả bạn đã tắt bếp. 

Bề mặt của bếp rất dễ vệ sinh lau chùi, bề mặt làm từ kính cường lực dễ dàng lau chùi sau khi nấu. Cần dung dịch tẩy rửa và khăn mềm là có thể vệ sinh một cách nhanh chóng.

Bếp được thiết kế để việc nấu ăn nhanh chóng bên cạnh đó bếp được trang bị những chức năng đảm bảo an toàn. Như chế độ tự ngắt khi quá tải nhiệt, cảnh báo bề mặt nóng, khóa trẻ em,…

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

• Có thể sẽ gây chói mắt hoặc khó chịu tới người nấu ăn.
• Nhiệt lượng tỏa ra rất cao, có thể gây bỏng khi bạn vô tình tiếp xúc bề mặt bếp. Vậy nên hãy chọn nồi có kích thước vừa hay lớn hơn so với vùng nấu bếp.
• Chưa tối ưu và tiết kiệm năng lượng, nhiệt lượng vẫn còn bị thoát ra bên ngoài khá nhiều trong thời gian nấu.  
• Phần vi mạch điện tử ở bên trong dễ hư hỏng, bởi nhiệt tỏa ra lớn trong quá trình nấu.

Những loại sản phẩm bếp hồng ngoại đang bán chạy

Bếp hồng ngoại đơn

Bếp hồng ngoại đơn Napoliz NA01SE

• Bếp điện âm Vitroceramic
• Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại
• Chức năng khóa trẻ em an toàn
• Hệ thống bảo vệ chống quá tải nhiệt
• Lập trình kỹ thuật số thời gian nấu (99 phút)
• Chức năng nấu riêng biệt cho từng bếp
• Mặt kính Schott Germany siêu bền
• Linh kiện nhiệt điện EAO Made in Germany
• Đèn báo hiển thị nhiệt dư
• Công suất tối đa: 2000W
• Kích thước bếp: 360 x 280 mm

Bếp hồng ngoại đơn Napoliz NA01SE

Tham khảo sản phẩm tại: https://thietbivesinhviet.com/92163/bep-hong-ngoai-don-napoliz-na01se/

Bếp hồng ngoại đơn Napoli CA-108Q1

• Kích thước sản phẩm: 510 x 300 x 135  mm
• Kích thước khoét đá : 485 x 265 mm
• Kích thước đóng gói : 570 x 360 x 172mm
• Tên sản phẩm: Bếp hồng ngoại đơn Napoli CA-108Q1
• Bộ đốt : 2 x 4.5Kw
• Xếp hạng áp lực (Pa): 1000/2000/2800
• Xếp hạng tải nhiệt: 1,6 hoặc 0.65KW
• N.W/G.W : 4/5.2Kg
• Bảng điều khiển Vật liệu: SUS304 + Schott đen vi kính
• Chất liệu /màu sắc : SUS 304 + Kính Schot ceran
• Loại khí: Town khí / Khí đốt tự nhiên / L. PG
• Công suất tải (chiếc): 904/20GP, 2074/40HQ

Bếp hồng ngoại đơn Napoli CA-108Q1

Tham khảo sản phẩm tại: https://thietbivesinhviet.com/24302/bep-gas-am-napoli-ca-108q1/

Bếp hồng ngoại đôi

Bếp hồng ngoại đôi CHEFS EH-DHL32A

• Bếp hồng ngoại đôi CHEFS EH-DHL32A (Linh kiện nhập Malaysia)
• Linh kiện nhiệt điện EGO – 2 vòng tự động ngắt nhiệt ( Made in Germany)
• Chức năng tự động điều chỉnh nhiệt độ, công suất tiết kiệm năng lượng.
• Điều chỉnh nhiệt độ, công suất nhiều mức
• Chức năng tự động tắt sau 2h.
• Chức năng hẹn giờ tắt lên đến 2:59 phút.
• Màn hình LED hiển thị
• Phím điều khiển dọc thân bếp, dễ sử dụng
• Phím cảm ứng
• Chức năng tản nhiệt khi bếp ngừng hoạt động.
• Chức năng cảnh báo nhiệt dư vùng nấu sau khi sử dụng.
• Sử dụng an toàn với chức năng bảo vệ quá nhiệt, quá điện áp.
• Chức năng khóa an toàn trẻ em.

Bếp hồng ngoại đôi CHEFS EH-DHL32A

Tham khảo sản phẩm tại: https://thietbivesinhviet.com/44624/bep-hong-ngoai-doi-chefs-eh-dhl32a/

Bếp hỗn hợp điện từ Romal RIE-113V

• Bếp điện từ kết hợp Romal
• Bếp  1 từ + 1 hồng ngoại
• Mặt kính:Crystal mài vát
• Bếp điện 02 vòng nhiệt,mâm nhiệt EGO(Germany)
• Chức năng khóa an toàn ,hẹn giờ tắt
• Công suất:2000w+1000w/2200w
• Kích thước mặt kính:730 x 430 x 95mm
• Kích thước lắp đặt: 680 x 400mm

Bếp hỗn hợp điện từ Romal RIE-113V

Tham khảo sản phẩm tại: https://thietbivesinhviet.com/93153/bep-hon-hop-dien-tu-romal-rie-113v/

Hiện nay các sản phẩm bếp hồng ngoại đang là những sản phẩm được quan tâm. Tại showroom Ngân Phát là địa chỉ uy tín phân phối những sản phẩm bếp chính hãng đến từ những thương hiệu lớn như FERROLI, Faster, Malloca, Napoli,… 

Địa chỉ của Showroom thiết bị vệ sinh Ngân Phát tại số 15 – Thanh Nhàn – Hai Bà Trưng – Hà Nội, số điện thoại liên hệ 0983 573 166.

Bài viết liên quan:
>> Bếp từ đức hãng nào tốt

>> Thiết kế nhà bếp diện tích nhỏ vừa đẹp lại đầy đủ tiện nghi

>> Bếp từ Malloca có tốt không – Đánh giá chi tiết sản phẩm

>> Bếp từ khác bếp hồng ngoại như thế nào

>> Bếp từ Bosch có tốt không – Top 3 bếp từ bosch bán chạy nhất